Bahannya
- 500g isi ayam - cincang/kisar
- 2 1/2 gayung beras - cuci bersih, toskan
- 8 biji bawang putih - tumbuk lumat
- 1 1/2 ibu jari halia - tumbuk lumat
- 1-2 cawan sayur campur
- Air secukupnya
- garam dan lada putih serbuk secukup rasa
- daun bawang, daun sup dan bawang goreng buat taburan
Caranya:
- Tumis bawang putih dan halia hingga wangi. Masukkan air dan biarkan mendidih. Air hendaklah 3/4 penuh periuk..ditambah bila perlu.
- Setelah mendidih, masukkan isi ayam, beras, lada putih dan garam. Masak dengan api yang perlahan. Sekali-sekala dikacau supaya nasinya hancur dan tidak berkerak.
- Setelah masak, masukkan sayur campur..masak lagi 5 minit..matikan api..hidang.
- Hidangkan bersama taburan bawang goreng, daun sup dan daun bawang..dan sambal kicap...dan telur asin (century egg).
Tiada ulasan:
Catat Ulasan