Resepi dan Tutorial Membuat Crepe Durian

Langkah 1 : Membuat Kulit Durian Crepe
Bahan-bahan 

• 50g  Tepung Gandum
• 1 sudu besar Tepung Ubi Kayu
• 2 sudu besar gula halus
• 1 biji telur
• 1 sudu esen vanila
• 40ml susu cair ( tapi aku pakai  fcm dutch lady je hihi)
• 1 gelas air (160ml)
• 3 sudu butter dicairkan
• sedikit pewarna kuning ( tapi aku tak letak pun)

Campurkan tepung gandum, tepung ubi & gula halus & ayak ke dalam bekas yang sesuai.

Masukkan susu & kacau rata

Pastu masukkan pulak telur yang telah di kacau2 guna garfu (kacau siket2 je pun)

Masukkan esen vanila, kemudian masukkan air 

Kemudian butter & kacau kacau sampai sebati

Tapis

Lepas tu bolehlah mula membakar adunan lapisan durian crepe 
Saiznya terpulanglah pada citarasa. Tak perlu letak minyak sebab butter dah dicampur bersama adunan tadi.

Inilah hasilnya kulit Durian Crepe...

Langkah 2 : Inti Durian Crepe
Bahan-bahan

1. 150ml whipping cream + 1 sudu besar gula halus - dipukul hingga gebu dan kental.
2. Isi durian

Whipping cream + Gula halus

(pukul hingga gebu & kental)

Isi durian

Langkah 3 : Membungkus durian Crepe 

Beginilah caranya membungkus durian crepe. Ambil sesudu cream pastu lapis durian & lapis lagi sekali cream. Balut biar semua  tertutup. 

Setelah siap bungkus masukkan ke dalam peti ais lebih kurang 4-5 jam supaya whipping cream jadi keras & serasi bersama durian.

Setelah 5 jam dalam freeze beginilah hasilnya, sedap..

Selamat mencuba.

Sumber