Resepi Tepung Pelita (Kuih Tako)

Perbezaan kuih tako & tepung pelita

1. Kuih tako mengguna tepung Hoen Kwe yang memang dah siap packing berwarna hijau,putih & kuning. Tepung pelita pula hanya guna tepung beras dan anda kena tambah pewarna sendiri.
2. Kuih tako biasanya diletak ada kiub-kiub sengkuang cina @ buah pear kat lapisan hijau bagi mendapatkan tekstur crunchy...tepung pelita kosong aje.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tepung beras
• 1 cawan gula halus
• 2 1/2 cawan santan pekat
• 5 cawan air panas
• 1/2 cawan jus pandan
• sedikit garam
• Daun pandan/pisang untuk acuan. (sebagai alternatif, boleh guna bekas/container kecil)

VIDEO CARA BUAT KUIH TAKO/TEPUNG PELITA

Cara Buat:

1. Bancuh 1 cawan tepung beras campur santan dan garam menjadi bahan A
2. Bancuh tepung yang lebih dengan air panas campur jus pandan menjadi bahan B
3. Buat acuan dari daun pisang atau pandan menjadi acuan 4 segi
4. Panaskan air kukusan, apabila mendidih, susun acuan atas dulang, Masukkan 1 sudu teh gula ke dalam setiap acuan
5. Tuang bahan B ke dalam acuan dan kukus hingga beku
6. Setelah bahan B beku, tuang bahan A ke atasnya dan kukus sehingga masak

Ha ha.. dah siap..