Resepi Biskut Bangkit Sagu

 

Bahan-bahan ( hasilkan 200 kpg. )

• 1 kilo tepung sagu / tpg ubi / tapioca flour
• 2 biji kuning telur
• 2 cwn gula halus(saya guna icing sugar)
• 2 biji kelapa ambil pati santan(saya guna 2 kotak santan KARA 400ml)
• 1 sk baking powder
• 250 g mentega
• bijan utk hiasan

Cara-cara

• Tepung disangar hingga ringan dan sejukkan.
• Tepung,gula,baking powder dan kuning telur digaul hingga rata baru masukkan santan dan gaul lagi hingga rata.Adunan akan menjadi peroi.
• Masukkan pula mentega dan uli hingga sebati dan menjadi doh.
• Canai,terap doh dan tabur bijan dan bakar hingga masak pd suhu 150C selama 15 – 20 min. atau hingga kuning keemasan

Sejukkan biskut di atas redai dan simpan di dlm bekas kedap udara.