Homemade Chocolate : Video Tutorial

Assalamualaikum. Akhir-akhir ni Cik Bee berminat pula mengumpul resepi dan maklumat homemade choclate. Kali ini Cik Bee akan kongsikan jumpaan dalam laman Youtube..hehe

Bahan-bahan:

• 3/4 blok copha (1 blok 250g) ini juga dikenali sebagai lelemak sayuran
• * Lemak koko adalah lebih baik daripada copha (white vegetable shortening) tetapi ia boleh menjadi sukar untuk dicari dan sedikit mahal .. tetapi berbaloi! Anda juga boleh menggantikannya dengan minyak kelapa.
• 1 cawan gula aising
• 3/4 cawan serbuk koko
• 1/3 cawan susu tepung
• 1 tudung penuh ekstrak vanila

Pilihan:

• 1 tudung penuh ekstrak kopi (nescafe)
• 1 sudu besar minyak kelapa
• Saya menggunakan coklat putih, cashew nut dan aising dalam tiub untuk menghias. Anda boleh membiarkan ianya kosong atau hiasilah dengan apa-apa yang anda suka! ;)

Tips:

* Jika anda mendapati coklat sedikit "kasar" , anda bolehlah cairkan dan mulakan semula!

* Jangan bimbang jika ia kelihatan "berair" kerana ia akan kembali normal.

==============================================================
ENGLISH VERSION
Ingredients:

• 3/4 block of copha (1 block is 250g) This is also known as vegetable shortening 
• * Cocoa butter is much better than copha but it can be hard to find and a little expensive .. but well worth it!! You can also just use coconut oil. 
• 1 cup of icing sugar 
• 3/4 cup of cocoa powder 
• 1/3 cup of powdered milk 
• 1 capful of vanilla extract 

Optional:

• 1 capful of coffee essence 
• 1 tablespoon of coconut oil 
• I used white chocolate, cashews and icing in a tube to decorate these. You can have them plain or decorate any way you like! ;)

Tips:

* If you find the chocolate a little "grainy" once it sets, melt it again and reset!

* Don't worry if it appears to "runny" when you first make it it will set!